こんにちは(^^♪

本日、岡山は快晴で気温３５度まで上がりました。

まだ７月始まったばかりでこの気温、熱中症にはお気を付けください！

こう蒸し暑いとどうしても食が細くなって、素麵のような食べやすいものばかりになりがちですよね。

素麵は炭水化物なので、それをエネルギーに変えるビタミンB１がないと体は疲れてしまう一方です。

ビタミンB１は豚肉やお豆腐、味噌といった大豆製品、モロヘイヤ、玄米などに多く含まれていますので一緒に食べるよう意識してみてください。

また、熱中症にならないために水分と塩分を適度に摂取する事が大切だと言われています。

では夏場の料理の味付けは塩をいつもより多めに入れたらいいのでしょうか？

汗をダラダラとかいた日は少し意識するといいと思いますが、１日涼しい室内で過ごしたり、あまり汗をかかない場合は塩分を意識し過ぎると過剰摂取になり高血圧の原因になりかねません。

塩での味付けを意識するというよりも味噌や醬油、塩麴など発酵調味料をうまく活用し、味付けをしてあげると塩分も摂り過ぎず、体にも優しいのでおススメですよ！